La casta sacerdotal estaba representada en las cabezas clavas.
La casta sacerdotal, la clase dominante, poseía conocimientos de astronomía, del tiempo y del clima lo que les proporcionaba gran influencia y poder, también eran grandes técnicos agrícolas, ingenieros y especialistas en las artes.
Se practicaba la agricultura extensiva:
Tubérculos: camote, mashua, oca, olluco
Leguminosas: frijoles, pallares
Oleaginosas: maní
Condimentos: achote, ajíes
Granos: kañiwa, quinua
Hortalizas: palta, pepino, tomate
Entre las técnicas agrícolas destaca el uso de los canales; también se inició la construcción de los primeros andenes y el uso de la
chaquitaclla (arado de pie), que acrecentó la productividad agrícola.
Desarrollaron la ganadería a base de los
camélidos sudamericanos (
llamas y
alpacas), así como la crianza de
cuyses.
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